クラウドファンディング！秋田TOYOSHIMA FARMがピノ・ノワールの新酒「ヌーボー」に挑戦中！

秋田県県南に位置するTOYOSHIMA FARMが、新酒「ヌーボー」に挑戦。

「念願のワイナリーで作った秋田のヌーボーを届けたい！～ふるさと矢島に恩返し～」のプロジェクト名にて、クラウドファンディングを開始しています。

詳細についてお伝えしましょう。

プロジェクトについて

TOYOSHIMA FARMは、秋田県由利本荘市矢島でワインづくりを行うワイナリー。

昨年念願のワイナリーをオープン、今年は栽培が難しいとされる「ピノノワール」をあえて使用した、新酒「ヌーボー」に挑戦中とのことです。

今回のプロジェクトは、ECサイト「詩の国商店」とコラボしたもので、クラウドファンディングプラットフォームCAMPFIRE内の「SCOP」での展開となります。

TOYOSHIMA FARMでは、ヌーボーに使用する「ピノノワール（黒ブドウ）」の栽培に挑戦して7年経ち、失敗しながらもスパークリングワイン「彩り」が好評を得たとのこと。

通常より早めに収穫したところがポイントだと考え、ヌーボーでは珍しいピノノワールを使用し、さらに珍しい白ヌーボー「アルモニ秋田ヌーボー」に挑戦してみようと決意したとのことです。

たくさんの年月をかけて育てたブドウだからこそ、地元の皆さんをはじめ、多くの方に楽しんでいただきたい。

そんな思いから、ヌーボーづくりに邁進中です。

今回のプロジェクトのリターンでは、「アルモニ秋田ヌーボー」1本から2本セット、ワインに恋するブドウたちといったブドウジュースなどが予定されています。

子どもや若者に農業の魅力を伝えたい想いから矢島の地域にこだわり、日当たりや水はけの良い畑、豊かな土壌、鳥海山の伏流水といった恵まれた環境を活かし、秋田県のワイン・食・観光の発展を見据える、TOYOSHIMA FARMの挑戦。

ぜひ、支援したいといった方はプロジェクトページをチェックしてみてください。

参考

◆CAMPFIRE プロジェクトページ

【ページURL】

https://camp-fire.jp/projects/876565/view

【ページ掲載期間】

2025年９月1日～2025年９月13日