ザ・プリンス軽井沢が「軽井沢ワイン倶楽部」12月14日に開催！小諸ワイナリー「Terre de ciel」が主役！

2025年12月14日（日）、ザ・プリンス軽井沢のダイニングルームボーセジュールにてワインイベント「軽井沢ワイン倶楽部」が開催。

今回は、小諸ワイナリー「Terre de ciel」の池田岳雄氏を迎えた、信州のテロワールを味わう特別な一夜として企画されています。

詳細についてお伝えしましょう。

「軽井沢ワイン倶楽部」について

「軽井沢ワイン倶楽部」は、ザ・プリンス軽井沢のダイニングルームボーセジュールで開催されている毎回テーマが変わるワインイベント。

ワインの背景にあるストーリーや造り手の想いに触れながら、料理とのマリアージュを楽しむおとなのためのワインイベントとして人気を博しています。

12回目となる今回のテーマは「千曲川ワインバレーとフレンチシェフのスペシャリテ」。

標高約930mに位置する長野県小諸市・糠地（ぬかじ）地区でワイン造りを行う「Terre de ciel」を取り上げます。

当日は、ワイナリー代表である池田岳雄氏が来館。

厳しい気候条件を活かし、野生酵母を用いた醸造や低介入でのワイン造りなど、Terre de cielならではのこだわりを語りながら、選りすぐりのワインを紹介するとのことです。

また、提供される料理は、ダイニングルームボーセジュールの料理長でもあり、数々の料理コンクールでも受賞歴のある時田啓一が手がけるスペシャリテ。

千曲川ワインバレーのテロワールを最大限に引き立てるコース仕立てとなっており、信州の食材と自然派ワインが織りなす奥行きのある味わいが楽しめる内容とのことです。

今冬を締めくくる、貴重な一夜。

ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

参考

軽井沢ワイン倶楽部2025年12月開催概要

開催日時：2025年12月14日（日）6:00P.M.～8:00P.M.（受付5:30P.M.より）

場所：ザ・プリンス軽井沢1F ダイニングルームボーセジュール

料金：1名さま￥20,000／Seibu Prince Global Rewards会員1名さま￥18,000

内容：ディナーコース、ペアリングワイン（12月テーマは千曲川ワインバレーとフレンチシェフのスペシャリテ）

◎ご予約・お問合せ：ザ・プリンス軽井沢レストラン予約係 TEL:0267-42-1112 （受付時間9:00A.M.～8:30P.M.）

詳細は、公式Webサイトより