2025年8月23日(土)、ワイナリーレストラン・サンクゼール（長野県飯綱町）において、【シーズナルテーブル～素材ときめくペアリング】が開催。
申込の締め切りは8月17日(日)17時までとなっています。
詳細についてお伝えしましょう。
【シーズナルテーブル～素材ときめくペアリング】について
【シーズナルテーブル～素材ときめくペアリング】は、北信州の旬の食材を主役にした特別なペアリングイベント。
当日は、ソムリエが厳選したワインや、お酒が苦手な方にも気軽に楽しんでいただけるようイベント限定のオリジナルノンアルコールドリンクでのペアリングも用意するとのことです。
それぞれの味わいを一層引き立てる、北信州の旬の食材を主役にした特別なペアリング体験できます。
料理内容について
【シーズナルテーブル～素材ときめくペアリング】の料理は、素材そのものの美味しさを感じていただけるよう、味付けはシンプルに。
また、イベント終了後には、ご提供した料理の簡易レシピを公開予定とのことです。
料理内容がこちら。
アミューズ
・信濃町産とうもろこしのキッシュ
前菜
・菜の花みゆき卵の温玉サラダ
肉料理
・信州ポークのロースト シャリアピンソース
パスタ
・夏野菜の冷製トマトパスタ
デザート
・オブセ牛乳を使ったパンナコッタ
ペアリングドリンク 各お料理ごとにドリンクを提供いたします
・ソムリエ厳選ワイン
・イベント限定 オリジナルノンアルコールドリンク
北信州の魅力を、ぜひサンクゼールで楽しんでみては。
参考
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