日本ワインと、「鯖」の相性は抜群。
しめさばや鯖寿司をはじめ、鯖料理と日本ワインのペアリングは、もはや定番といっても過言ではありません。
そんな中、日本ワインと抜群の相性だろう…と思わせる極上の逸品が登場。
それが、『プレミアム鯖ギフト くちどけ鯖』です。
詳細についてお伝えしていきましょう。
極上のくちどけ
『プレミアム鯖ギフト くちどけ鯖』は、創業150年の老舗水産加工会社 株式会社飯田商店が手がける商品。
地元銚子で水揚げされる鯖の中でも僅かしか獲れない800g以上の希少な特大国産鯖だけを贅沢に使用するほか、大型国産鯖の中でも旬の時期に獲れた原料だけを厳選することで、“しめ鯖の枠を超えた極上のくちどけを実現させた”とのことです。
飯田商店独自の絶妙な〆具合により大型鯖の上質な脂をより際立たせることにも成功。
まろやかで少し甘みのある、極上のくちどけ鯖に仕上っています。
白ワインと相性抜群！
日本酒はもちろんですが、冒頭でお伝えした通り鯖料理は日本のワインともよく合います。
中でも、しめさばと甲州、シャープな柑橘のニュアンスが楽しめるシャルドネやデラウェアなどは最高のペアリングです。
さて、『プレミアム鯖ギフト くちどけ鯖』は、その味わいの良さはもちろんですが、まろやかな口当たりが特徴。
柔らかな口当たりは、優しく繊細な日本ワインの口当たりと喧嘩せず、より魅力的な相性を生み出します。
また、このしめさばを使用した鯖寿司も日本ワインと相性抜群。
考えただけで気持ちが昂ります…。
まとめ
『プレミアム鯖ギフト くちどけ鯖』は、4,480円(税込み、送料込み)で販売開始記念割引として限定100セットが1,000円OFF。
ワイン好きのあの人へのプレゼントはもちろん、ご自身用にも利用してみてはいかがでしょうか。
参考
『プレミアム鯖ギフト くちどけ鯖』
商品価格 4,480円(税込み、送料込み)
販売開始記念割引として限定100セットが1,000円OFF
▼特設サイトはこちら
https://yamagoiida.co.jp/kuchidokesaba/
