自然派第一人者イザベル・レジュロン氏が語る”RAW WINE TOKYO 2026”今年は5月10日・11日に開催！

ナチュラルワインファンが心待ちにするイベント、自然派ワインの国際的フェア「RAW WINE TOKYO 2026」が5月10日・ 11日に開催されます。それに先立ち、都内で記者会見が行われました。
主催者であるイザベル・ルジュロン氏が登壇し、イベントの理念と今年の見どころを語りました。

日本のナチュラルワインの現在地、品質についての考えなど、いくつかのインタビューをしております。
ご覧ください。

世界59回目、日本では3回目の開催

RAW WINEは2011年にロンドンでスタートし、現在はパリ、ベルリン、ニューヨークなど世界各地で展開されています。今回の東京は通算59回目、日本では3回目の開催となります。

今年は世界各国から75以上の生産者が参加予定。さらに日本からも25のワイナリーや酒蔵が加わり、国際的な広がりとローカルの存在感が交差する場となりそうです。

共通するのは「自然なワインづくり」・「生きたワイン」という考え方

RAW WINEの最大の特徴は、ワインに対する明確な考えを共有する生産者のみが集まる点です。

その基準は、「畑では最低限オーガニック」「醸造では極力介入しないこと」。

・オーガニック農法（最低条件）
・添加物の不使用（酵母・酵素・着色料など）
・亜硫酸は最小限のみ
・殺菌や過度な濾過は行わない

つまり目指すのは、“発酵したブドウ果汁そのもの”に限りなく近いワインであることだそう。

レジュロン氏は、ワインを“生きた存在”として捉えています。
微生物を過度に排除せず、土地の環境をそのまま内包するワインは、グラスの中にその土地の生命を映し出し、そこにはバクテリアを含めた“生”が存在し、それこそがテロワールであるという考え方です。

透明性というもう一つの軸

RAW WINEが掲げるもう一つの柱が「透明性」だ。

一般的なワインには原材料表示がなく、消費者はボトルを見ただけでは中身を知ることができません。
RAW WINEではこれに対し、亜硫酸の使用量や濾過・清澄の有無などの情報を開示し、選択の基準を提示します。
この取り組みは世界的にも珍しく、「知ることができる環境」を整えること自体が目的とされているものです。

見どころ：日本酒と日本ワインにフォーカス

今回の東京開催では、試飲ワインはもちろん、プログラム面でも非常に楽しみな内容になっています。

各日2回開催されるマスタークラスでは、「ナチュラル日本酒」「日本におけるナチュラルワインの課題」がテーマとして取り上げられます。

特に、日本酒に関してはオーガニック米の生産は極めて難しく、限られた生産者しか存在していないのが現状です。
また、日本における自然派ワインも、気候条件（多雨・寒冷・霜害）によって栽培の難易度が高く、その背景を理解する機会としてマスタークラスが設けられています。
曽我貴彦氏（ドメーヌタカヒコ）・香月公克氏（香月ワインズ）・福島有造氏（武蔵ワイナリー）・須賀貴大氏（醸造家）らが登壇予定。