「リゾナーレ八ヶ岳」のメインダイニング「OTTO SETTE」が春限定ディナーコースを提供。
提供期間は2026年3月21日から6月25日で、約2000本の中からソムリエが提案するワインと春の味覚のマリアージュが楽しめる内容です。
詳細についてお伝えしましょう。
春限定ディナーコースについて
「リゾナーレ八ヶ岳」のメインダイニング「OTTO SETTE」で提供される、春限定ディナーコース。
春に旬を迎える苺を存分に活かした、イタリア料理が提供されます。
苺のズッパや苺のカペッリーニ、鹿肉とビーツのリゾット、苺とグリーンピースのドルチェなどが楽しめるとのことです。
日本ワイン好きも納得のペアリング
春限定ディナーコースでは、土地のワインを知り尽くしたソムリエが提案するペアリングも楽しめます。
TTO SETTEでは約500種、2,000本の山梨県とイタリアのワインが揃えられており、日本ワインとのペアリングも楽しめる内容です。
また、「OTTO SETTE」では「ドメーヌ ミエ・イケノ」も提供。
2006年から提携している人気ワイナリーで、贅沢なペアリングを堪能できます。
ぜひ、この機会に楽しんでみては。
参考
春限定ディナーコースの概要
料金：大人 18,000円、7～11歳向け 8,470円、4～6歳向け 6,050円
ペアリングコース 9,500円
ノンアルコールペアリング 5,500円（いずれも税・サービス料込）
時間：17:30～20:15（最終入店）
予約：公式サイト（https://hoshinoresorts.com/jp/sp/ottosette/）にて要予約
対象：宿泊者
備考：仕入れ状況により、料理内容が一部変更になる場合があります。
