岡山ワインバレーの『Unnatural』が、発売中。
岡山県哲多町産サンジョヴェーゼ種100％のヌーボーワインです。
詳細についてお伝えしていきます。
サンジョヴェーゼ100%！
サンジョヴェーゼといえば、イタリアのトスカーナ州を代表する黒ブドウ品種。
あの、キャンティ/キャンティ・クラッシコの主要品種として、世界的にも高く評価されているブドウです。
『Unnatural』は、岡山ワインバレーで本年収穫、醸造したサンジョヴェーゼを100％使用した、希少なヌーボータイプのワインとなっています。
十分ナチュラルな「アンナチュラルワイン」
同ワインは、色付きの淡いサンジョヴェーゼを短期間で醸し、軽くプレスした後瓶詰した早出しのフレッシュな風味。
無濾過、亜硫酸無添加という今流行のナチュラルワインの製法に近づけた、十分ナチュラルな「アンナチュラルワイン」に仕上がっているとのことです。
ベリーと薔薇の花びらの香り、ほんのりクリームを感じます。
果実味と繊細な酸味のバランスを、爽快な飲み口で楽しんでください。
年末年始にピッタリな1本！
『Unnatural』は、生ハムやカルパッチョなどとの相性もよく、年末年始の華やかな席にもピッタリのワイン。
ぜひ、チェックしてみてはいかがでしょうか。
参考
商品ページ
岡山ワインバレー商品紹介ページ
https://okayamawine.jp/lettera/unnatural_release/
岡山ワインバレーWebsite
https://okayamawine.jp
