あうたび合同会社が、福島県二本松市の株式会社さんさいファームおよびクラフトワイナリー「ふくしま農家の夢ワイン」と連携した企画を展開。
「畑からボトルまで」を体験する年間ワインプログラムとなっているようです。
詳細についてお伝えしましょう。
ワインプログラムについて
畑からボトルまで」を体験する年間ワインプログラムは、ぶどう栽培からワイン醸造・瓶詰めまでを年間で体験できる全6回のプログラム。
芽かきや摘芯、収穫、瓶詰めといった季節ごとの工程を、作り手と共に実際の畑やワイナリーで体験するほか、作業後には、元フレンチシェフによる地元食材のスペシャルランチとワインのペアリングも楽しめる内容になっているようです。
収穫したぶどうは本プログラム専用タンクで醸造・熟成され、参加者が関わった工程が「一本のワイン」として完成する、年間を通じた特別なワインツーリズムです。
プログラムの特徴
プログラムの特徴がこちら。
・全6回で、ぶどう栽培から醸造・瓶詰めまでを体系的に体験
・参加者が関わったぶどうで“このプログラムだけのワイン”が完成
・作業後は元フレンチシェフによるスペシャルランチとワインペアリング
・宿泊プラン限定で、醸造体験と完成披露パーティーも
・4回以上参加で、オリジナルラベル付きワイン2本を贈呈
中でも、宿泊プランは魅力的。
10月回は、収穫翌日に仕込み作業（醸造体験）を行うため、宿泊プラン参加者限定で醸造工程への参加が可能です。また3月回には、完成ワインのお披露目パーティー（乾杯の会）を開催し、醸造担当や地域の方々と共に祝う特別な夜を用意するとのことです。
滅多にできない特別な体験。
ぜひ、チェックしてみては。
参考
【開催概要】
名称：年間クラフトワインづくり体験プログラム（全6回）
事業主体：株式会社さんさいファーム
連携：ふくしま農家の夢ワイン
企画・募集協力：あうたび合同会社
開催地：福島県二本松市（圃場およびワイナリー）
参加形式：全6回参加／各回参加（都合に合わせて参加可能）
定員：各回10名（最少催行1名）
申込方法：専用ページより受付
