北海道の美味を堪能！パークハイアットニセコ HANAZONO「Masters of Food & Wine 2025」を9月12日から開催！

2025年9月12日(金)から14日(日)の3日間、ラグジュアリーマウンテンリゾート、パークハイアットニセコ HANAZONOにて、「Masters of Food & Wine 2025」が開催されます。

厳選された北海道産ワインも提供されるとか。

詳細についてお伝えしましょう。

「Masters of Food & Wine 2025」について

「Masters of Food & Wine 2025」は、名峰・羊蹄山とニセコアンヌプリの壮大なランドスケープを一望する最高のロケーションに佇むラグジュアリーマウンテンリゾート、パークハイアットニセコ HANAZONOで開催される、世界の美食家や旅行者に向けたイベント。

世界各地のパークハイアットホテルで展開されているシグネチャープログラムであり、受賞歴のあるシェフやソムリエ、食の専門家たちが、旬の味覚をテーマにその土地ならではの食文化を洗練された体験として提供する美食イベントシリーズとして知られています。

2024年に開催されたパークハイアットジャカルタでのイベントに続き、今年は北海道・ニセコの自然と食文化を背景に、3日間にわたるグルメフェスティバルとして開催されます。

期間中はさまざまなイベントを開催予定。

9月12日（金）開催の地元の妙味を愉しむ：ワイン＆フードテイスティングでは、チーフソムリエのグイド・ビオッティが北海道を代表するワインと食のペアリングを紹介するとのことです。

余市を拠点とする「キャメルファームワイナリー」の4種の選りすぐりのワインに、地元喜茂別町の「チーズ工房タカラ」のチーズや、ミシュランシェフが手がける「サッカムセタナイ」のシャルキュトリとのマリアージュを予定。

締めくくりには、ホテル虎ノ門ヒルズ「ル・プリスティン東京」のエグゼクティブシェフ、デニス・カイパースによる、北海道産食材を使用したこの夜限りの特製カナッペが用意されるとのことです。

さらに、ミシュランの饗宴：モリエール × 平川ワイナリーといった日本ワインファン注目のイベントも開催されます。

そのほか、日本料理の美学、“ohoro GIN” スペシャルカクテルナイト、パリとニセコの融合、ニッカ蒸溜所ツアー＆希少テイスティングなどイベント盛り沢山。

詳細は公式ウェブサイト（近日公開）とのこと。

北海道の魅力を存分に知ることができる本イベントに参加してみては。

参考