山形県南陽市の老舗果樹園・漆山果樹園が、ぶどう3種をブレンドした『漆山ワイン 桜』をMakuake限定で先行販売。
自家栽培のシャインマスカット・高尾・デラウェアの3種を贅沢にブレンドした特別な混醸ワインとのことです。
詳細についてお伝えしましょう。
6次産業化の挑戦
漆山果樹園は、90年以上にわたりぶどう栽培を続け、数々のコンテストで受賞歴を誇る老舗果樹園。
気候変動や規格外果実の増加といった農業の課題に向き合い、2013年から6次産業化に挑戦しており、カフェ営業や加工品開発を通じて、ぶどうの直売やジェラート、ドライフルーツ、ベーグルなど多彩な商品を展開しています。
『漆山ワイン 桜』もその一環で誕生した商品です。
『漆山ワイン 桜』について
『漆山ワイン 桜』は、人気のシャインマスカットをベースに、香り高い高尾、ほどよい酸味のデラウェアをブレンド。
キャンディー香が広がる中口タイプのオレンジワインで、和・洋・中どんな料理にも合う食中酒としておすすめとのこと。
桜の花びらのような淡い色合いとフルーティーな味わいが特徴で、贈り物や特別な日の食卓にもぴったりです。
「無濾過ワイン」でもあり、今のトレンドも合致。
ぜひ、チェックしてみては。
参考
