白馬村・八方バスターミナルのすぐ横、老舗宿「村のHOTEL 信屋」内に、お食事処「酒とご飯 ko-bo（コウボ）」がオープン。
旅の疲れを癒す、魅力的なお店です。
詳細についてお伝えしましょう。
お食事処「酒とご飯 ko-bo（コウボ）」について
お食事処「酒とご飯 ko-bo（コウボ）」は、老舗宿「村のHOTEL 信屋」内にオープンした店舗。
2025年6月に松本駅前に開業した「雪国発酵酒場 ko-bo」に続くko-boブランドの2号店で、白馬店の「酒とご飯 ko-bo」は、旅先で誰もが親しみやすい日本料理を中心に据えた“お食事処”として誕生した店舗とのことです。
信州ワインで旅の疲れを癒す！
「酒とご飯 ko-bo（コウボ）」は、冬の白馬を訪れる観光客はもちろん、地元で夕食をとる場所が限られる方にも気軽に利用していただけるお食事処。
料理は、刺身や寿司、天ぷら、和牛ステーキ、ジンギスカンステーキ、照り焼きチキンなどを中心に構成しており、地元食材を使用した料理も多数提供しているとのこと。
さらに、ドリンクは、自家醸造クラフトビールをはじめ、厳選した信州の地酒やワイン、自家製ブルーベリーシロップのソーダなど、多彩なラインナップ。
スノーリゾート好きの日本ワイン好き必見のお店、ぜひチェックしてみては。
参考
店舗情報
■店名 酒とご飯 ko-bo
■住所 〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城5714-2 村のHOTEL 信屋内
■アクセス 八方バスターミナルそば
■TEL 0261-72-2229
■営業時間 ディナー 18:00～23:00(L.O 22:00)
■席数 72席
