山梨県にワイナリー巡りに行った際、山梨のお土産として桔梗信玄餅を購入される方も多いのではないでしょうか。
じつは、そんな桔梗信玄餅から大人だけが楽しめる、“夜の桔梗信玄餅”が登場。
リキュール「桔梗信玄黒蜜きな粉」が12月6日（火）に発売されました。
詳細についてお伝えしていきましょう。
山梨の事業者４社で共同開発
「桔梗信玄黒蜜きな粉」は、山梨の事業者4社で共同開発する“オール山梨”で臨む新企画開発商品。
桔梗屋の代名詞と言える「桔梗信玄餅」そのままの味を楽しめるリキュールに仕上げられています。
2022年2月、富士山プロダクトより山梨県を代表する菓子メーカーの桔梗屋へと商品の企画開発を提案、コラボレーションの打診。
その結果、桔梗屋の監修のもと、桔梗信玄餅の黒蜜ときな粉を原料に使用したコラボレーション製品が誕生したとのことです。
「桔梗信玄黒蜜きな粉」について
同リキュールは、黒蜜独特のトロッとした甘く濃厚な味わいと、きな粉の香ばしい香りが特徴のお酒。
牛乳で割って飲むラテカクテルで飲むのもおすすめですが、特にオススメなのが昨今流行中の、豆乳を入れた“ソイラテ割”で、きな粉の”ソイ”と豆乳の”ソイ”が絶妙にマッチするとのことです。
アルコール度数は20%なので、少し果実味豊かな山梨の赤ワインを加えても面白いワインカクテルが楽しめるかもしれません。
新しい山梨土産に！
「桔梗信玄黒蜜きな粉」の価格は、2,420円（税込）。
甲府駅セレオ内「ワインセラー」、「カフェ＆ワインバー 葡萄酒一番館」、桔梗屋本社売店をはじめ、山梨県内の土産物ショップにて販売するほか、桔梗屋オンラインショップなどでも購入可能です。
山梨ワインを現地で満喫した後、ちょっとしたお楽しみということで、同リキュールをお土産に購入してみてはいかがでしょうか。
参考
株式会社桔梗屋
