7月19日（土）から7月21日（月）の期間、中富良野町にあるドメーヌレゾン直営のブティックにて、「江丹別の青いチーズ」とのコラボイベントが開催されます。
これは、自社圃場で収穫された貴腐ブドウを使用した極甘口のワイン「貴腐 中富良野ケルナー ２０２４」の店頭販売を記念したもの。
詳細についてお伝えしましょう。
「貴腐 中富良野ケルナー ２０２４」について
やぎと”つくる”ワイナリーとして、北海道中富良野町にてワインの製造販売を行っているドメーヌレゾン。
自社圃場で収穫された貴腐ブドウを使用した極甘口のワイン「貴腐 中富良野ケルナー ２０２４」の店頭販売が、2025年7月19日（土）より開始されます。
その栽培条件の難しさから世界的に数える程しか収穫されていない貴腐ブドウ。
2024年、気象条件を含めたすべての条件が一致し、中富良野の地で初めて貴腐ブドウが収穫されたとのことです。
コラボイベントについて
今回、「貴腐 中富良野ケルナー ２０２４」を記念して開催されるのが貴腐ワインと最高のペアリングとなる「江丹別の青いチーズ」とのコラボイベント。
期間中は通常はボトル販売のみとなる貴腐ワインを江丹別の青いチーズを添えてグラスにて提供。
特別な甘さと芳醇な香りが特徴的な貴腐ワインは、青カビの華やかな香りと程よい塩分のあるブルーチーズとの相性が抜群で、チーズの塩気がワインの甘みを引き立て、ワインのコクがチーズの風味をよりまろやかにしてくれます。
イベント初日には、ワイン総合コンサルタントの高橋克幸さんとドメーヌレゾンの醸造家である野吾隼矢とのショートセミナーも開催予定。
ぜひ、この貴重な機会にドメーヌレゾンを訪れてみては。
参考
