熊本ワインファーム株式会社が、スパークリングワイン『醸音（かものね）』の販売を開始。
品種の特徴を活かした日本の食事に寄り添う、本格的な味わいのスパークリングワインとなっています。
詳細についてお伝えしましょう。
『醸音（かものね）』について
『醸音（かものね）』は、和食洋食どちらにも相性の良い、「品種の特性を活かした日本の食事に寄り添うワイン」を造りたいという思いで企画・開発された、熊本ワインファーム株式会社のスパークリングワイン。
発酵過程のはじける泡の音のイメージや、醸造から生まれる豊かな香りを楽しんでいただきたいという思いから『醸音（かものね）』と名づけたとのことです。
中身について
発売された醸音は2種類。
スパークリング デラウェアは、デラウェア100％。
柑橘系のような香りとジューシーな果実味を感じられ、柔らかな質感があります。ドライ克フレッシュな味わいで心地よい余韻が最後まで続くワインです。
スパークリング 巨峰は、巨峰100％の甘口ロゼワイン。
凍結した巨峰を使った贅沢なスパークリングワインで、蜜入りリンゴ、パイナップルのような甘い香りがあります。
豊潤な果実味と綺麗な酸味がバランスよく感じられる、程よい甘さのエレガントなワインとなっています。
ぜひ、チェックしてみては。
参考
・熊本ワイナリー ワインショップ
https://www.kumamoto-winery.jp/
・菊鹿ワイナリー ワインショップ
・熊本ワイン・菊鹿ワイン オンラインショップ 醸音販売ページ
