2026年12月19日（土）、フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波にて「京丹波の冬食材と丹波ワインが織りなす一夜限りのクリスマスディナー」が開催されます。
当日、同ホテルに宿泊されているのみのプレミアムなディナーです。
クリスマスディナーの概要
「京丹波の冬食材と丹波ワインが織りなす一夜限りのクリスマスディナー」の会場は、丹波ワイン。
京丹波が誇るブランド食材である京鴨®をはじめ、豊かな山々が育むジビエ、黒毛和牛などを取り入れた特別コース、各料理に合わせて厳選されたワインとのペアリングを堪能できます。
内容について
ディナーで提供される予定のワインがこちら・
・「京都丹波 カベルネ・ソーヴィニョン 2023」
自社農園で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、18か月の樽熟成を経て仕上げられた赤ワイン。上品なタンニンと柔らかな果実味が美しく調和し、樽熟成による奥行きのある味わいと長く続く余韻をお楽しみいただけます。
・「京都丹波 セミヨン レイトハーベスト 2023」
丹波霧が立ち込める晩秋に、糖度35度を超える完熟果実を厳選して手摘みした希少なデザートワイン。柑橘や蜂蜜を思わせる芳醇な香りと繊細な酸味が特徴で、クリスマスデザートを優雅に締めくくる一杯です。
これらのほかにも、コース料理の魅力を引き立てる丹波ワイン厳選の銘柄を多数用意しているとのこと。
ぜひ、特別なひと時を丹羽ワインを過ごしてみては。
参考
＜フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波＞
京都府船井郡京丹波町曽根深シノ67番
TEL：0771-82-1311