株式会社コープトラベル（以下、コープトラベル）が、「ぶどう畑でレストラン」ツアーの販売を4月27日（木）より開始しました。
同ツアーは、生活協同組合コープ（以下、コープさっぽろ）のさっぽろが主催する人気の食イベント「畑でレストラン」の舞台を北海道のブドウ畑に移し、食とワインをテーマにした特別な企画。
詳細についてお伝えしていきます。
「ぶどう畑でレストラン」ツアーについて
「ぶどう畑でレストラン」は、『北海道の美味しい食文化創造』を目指すコープさっぽろが、2012年より毎年主催する食のイベント「畑でレストラン」を、コープトラベルがワインツーリズムとしてアレンジしたもの。
今回、北海道内有数のワインの産地である仁木町の人気ワイナリーによる協力のもと、生産者の思いとこだわりがつまった珠玉の北海道産ワイン及び北海道の食材を知り尽くした人気シェフによる渾身のコース料理を楽しむことができる特別な企画となっています。
さらに、これらワインとコース料理を堪能できるのはブドウ畑を目前とする絶景スポット。
2022年開催時には70名が参加し、非常に高い評価を獲得したとのことです。
「ぶどう畑でレストラン」の詳細
「ぶどう畑でレストラン」の開催は、2023年7月23日（日）、8月26日（土）、9月23日（土・祝）、10月8日（日）の全4回。
7・8月実施分は「le-reve-winery」、9・10月実施分はNIKI Hills Wineryが会場となります。
ツアーでは、それぞれのワイナリーのブドウ畑の目の前に、1日限りの野外レストランを開設。
その時期・その土地ならでは旬の食材を人気シェフがその場で調理し、料理とワインのマリアージュを楽しむことができます。
スケジュールは、11時からファームツアー、12時からスペシャルランチ、14時終了を予定しているとのこと。
ツアー詳細についてはこちらをご覧ください。
https://winetour.delicious-hokkaido.jp/vinyard-restaurant/
北海道ワインを「ぶどう畑でレストラン」で堪能しよう！
「ぶどう畑でレストラン」は、日帰りツアーならびに1泊2日ツアーが用意されています。
料金は、1泊2日ツアー68,000円から75,000円、日帰りツアー28,000円です。
また、本イベントのほか、生産者の人材不足を解決するため、ワイナリーボランティアツアーも実施を予定しているとのこと。
そちらも情報が届き次第お伝えします。
参考
ぶどう畑でレストランイメージ動画URL
https://www.youtube.com/watch?v=Td8s8Lrb8zU&t=6s
【「ぶどう畑でレストラン」開催概要】
■日 程 2023年7月23日（日）、8月26日（土）、9月23日（土・祝）、10月8日（日） 全4回
日帰りツアーならびに1泊2日ツアー（1泊2日コースは前日の出発）
■スケジュール 11：00～ファームツアー
12：00～スペシャルランチ
14：00終了予定
■会 場 7・8月実施分：le-reve-winery （〒048-2401 北海道余市郡仁木町旭台303）
9・10月実施分：NIKI Hills Winery（〒048-2401 北海道余市郡仁木町旭台148-1）
■詳 細 公式サイト（https://winetour.delicious-hokkaido.jp/vinyard-restaurant/）
■料 金 1泊2日ツアー 68,000円〜75,000円 日帰りツアー 28,000円
