山梨県が2月16日（金）から3月17日（日）の期間で開催する、「やまなし美酒・美食マンス」。
参加の全48店やまなしの美味しいお酒と美味しい料理のペアリングメニューが紹介されました。
詳細についてお伝えします。
「やまなし美酒・美食マンス」について
「やまなし美酒・美食マンス」は、山梨県が、県内の料理店・宿泊施設が、県産食材を使用したコース料理とその料理に合う県産酒とのペアリングを提供することにより、県内外の方々が、県内料理店・宿泊施設に足を運び、「やまなしの美酒・美食」の魅力を感じてもらうことを目的とした企画。
今回、発表されたメニューは、旬の県産食材を使用した前菜やメインディッシュ、デザートなどさまざまで、すべてのメニューで、県産ワインや日本酒などのやまなしの美味しいお酒とのペアリングを楽しむことができます。
ペアリングメニューの一例
今回発表されたペアリングメニューの一例を下記にまとめました。
ITASHI
料理名：酒粕のソルベと苺のスープ
おすすめのお酒：太冠酒造 スパークリング
中華ニグラット
料理名：県産の有機栽培 無農薬野菜の野菜炒め
おすすめのお酒：くらむぼんワイン Nシャルドネ
レストラン ボルドー
料理名：和牛のビフテキ
おすすめのお酒：ドメーヌQ ピノ・ノワール
URL:http://www.kofuwineport.jp
日本料理すずこう 鈴木幸廣
料理名：懐石のコース料理
おすすめのお酒：山梨銘醸 七賢 スパークリング日本酒「山ノ霞」
URL:https://r.goope.jp/sr-19-192101s0030/
くつろぎの邸くにたち
料理名：黒毛和牛の陶板焼き または すき焼き
おすすめのお酒：白百合醸造 ロリアン 山梨甲州2021
URL:https://www.isawa-kunitachi.com/
https://www.instagram.com/kutsurogi_kunitachi/
詳しく知りたい方は、ぜひ参考URLでチェックしてみてください。
参考
イベント開催概要
名称 ：やまなし美酒・美食マンス
主催 ：山梨県
開催期間：2024年2月16日（金）～3月17日（日）
場所 ：山梨県内48店
■やまなしの美酒・美食HP
