2026年2月1日（日）、株式会社スイミージャパンがJR横浜駅直結の駅ナカ商業施設「エキュートエディション横浜」に、新業態となる飲食店「チョイット・コンセプト」をオープンさせました。
仕事終わりの一杯から女子会、ランチタイムの“昼のみ”まで対応する、駅ナカで使いやすい大人のワインバルとのこと。
詳細についてお伝えします。
「チョイット・コンセプト」について
「チョイット・コンセプト」は、株式会社スイミージャパンが手がける新業態となる飲食店。
“ウマミ”と“ヒトクフウ”を掛け合わせた料理を提供するとのことです。
＜ウマミ＞
毎日大鍋で仕込む、独自レシピのブイヨンやブロードをすべての料理のベースに使用。
うまみを軸にした、奥行きのある味わいを追求しています。
＜ヒトクフウ（イワカン）＞
伝統的なイタリアン・ビストロ料理に、和・中華・エスニックの要素を加えた“ひと工夫”。
見慣れた料理に少しの違和感を加え、記憶に残る一皿に仕上げます。
飲み放題がポイント！
「チョイット・コンセプト」の特長は、自社ワイナリーで醸造したワインを飲み放題で楽しめるところ。
深川ワイナリー東京、渋谷ワイナリー東京、大阪エアポートワイナリーで醸造した、
赤・白・ロゼ・スパークリングなど複数種類を常時ラインナップ。
なんと、1時間990円（税込）で、時間帯を問わず気軽にワインが楽しめるそうです。
さらにランチタイムからワインを楽しめる“昼のみ”にも対応するなど、ワイン好き必見の店舗。
ぜひ、チェックしてみてください。
参考
■ 店舗概要
店 舗 名：チョイット・コンセプト
運営会社：株式会社スイミージャパン／株式会社Antenna
業 態：ワインバル（イタリアン＋和・中華・エスニック）
開業日時：2026年2月1日（日）11:00
所 在 地：JR横浜駅 エキュートエディション横浜
電話番号：045-620-0708
