2025年12月3日（水）、秋田キャッスルホテルが、あきた野ワイナリーが醸造したワインの提供を開始。
「あきた野ワイナリー」は、秋田県北秋田市初のワイナリーです。
詳細についてお伝えしましょう。
ワインの提供について
今回、秋田キャッスルホテルが提供する「あきた野ワイナリー」のワイン。
地域の魅力を発信する「Hello Akita Project（ハローあきたプロジェクト）」の一環として提供されるもので、「あきた野ワイナリー」の「シャルドネ」が提供されます。
「あきた野ワイナリー」について
「あきた野ワイナリー」は、あきた野ワイナリーは、秋田県内陸北部に位置する北秋田市に初めて誕生したワイナリー。
2018年より耕作放棄地となっていた元リンゴ園の再生に取り組み、2019年よりブドウ栽培を開始。
2022年に果実酒製造免許を取得し、栽培から醸造までを一貫して行っています。
特徴的なのは、これまで秋田県の気候条件では栽培が難しいと言われていたヨーロッパ系のブドウ専用種への挑戦。
赤ワイン用にメルロー、ピノ・ノワール、カベルネ・フランなど5種類、白ワイン用にシャルドネ、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブランなど4種類の多彩なブドウを栽培する注目のワイナリーです。
あきた野ワイナリー「シャルドネ」の原料となるのは、森吉山の斜面、やさしい陽射しが降りそそぐブドウ畑で育まれたシャルドネ。
熟成による奥行きが、凛とした酸と美しく調和、魚料理やクリームソースの料理とともに、北国の自然が生んだ芳醇な余韻が感じられるとのことです。
ぜひ、この機会に味わってみては。
参考
商品概要
【提供開始】2025年12月3日（水）～なくなり次第終了
【提供店舗】8F バー・ロータス（営業時間 17:00～24:00）
【取扱商品】あきた野ワイナリー「シャルドネ」
【料金】グラス1,200円／ボトル7,000円（消費税・サービス料込み）
【お問い合せ先】TEL.018-834-1141（ホテル代表）
