北海道から春のトピックス
皆様こんにちは。
北海道のワインを全面的に応援して早20年？？
道産ワイン応援団の荒井早百合です。
まずは、思い出しながら春先の作業から。。。
一言で北海道と言ってもとても広い北海道！
若干の季節のズレはあります。
荒井の栽培するぶどう畑 arai vineyardのある「余市」
皆さまは余市と言うと何を思い出しますか？
余市にはココ近年、ものすごい勢いでワイナリーが増えています。
日本の中でも一番増えているエリアとも言えますね。
現在、北海道には70件を超えるワイナリーと、ワイナリーを目指す皆様で、100件を超える勢いになっています。
ここ10年程で、ものすごい勢いで増え続けている北海道のワイナリーの憧れの場所が「余市・仁木エリア」とも言えます。
余市には、北海道でも歴史の古い葡萄畑もあります。
葡萄の匠達が、先人達が造り上げてきた「ワイン用ブドウ」
葡萄畑を、余市の匠たちはみな「ワイン畑」と呼びます。（最初に聞いた時にはワインがぶら下がってるのを想像しちゃいましたｗ）
春の畑作業について
春に行う一番の作業は枝上げです。
雪が溶けるか溶けないかの時期に冬支度で下した葡萄の樹を起こすのです。
これがまたとても大変な作業。
樹齢が長くなり、樹も太くなると重い樹を上げるのは一苦労です。
そして、ワインにもなっている「食用葡萄」の葡萄棚もこの作業をするのです。
中々この景色は北海道以外では見る事はないですよね。
北海道の棚葡萄のワイヤーは、雪の重みで樹が折れない様に上に這わせてあるのです。
そして、垣根栽培と同じ様に棚葡萄も枝の上げ下げをするのです。
そして一か月後には毎年枯れたように見える枝から新しい芽が出てくるのです。
そして6月に入った現在は、葡萄も下草もどんどんと伸びていく時期で畑作業がとても忙しくなるシーズンを迎えています。
開催イベントについて
そんな合間をぬって道内でもあちこちでイベントも開催されています。
イベントの模様も皆様にお伝えいたしますね。
荒井の運営するヴェレゾンでは店内でゆるっとしたワインメーカーさんとの会やレストランを借りてのペアリング会なども開催しています。
既に完売のワインもワインメーカーと一緒に楽しめるのがヴェレゾンスタイルです。
小樽にあるオサワイナリーさんとはゆるっとヴェレゾンジャックされた「OSA BAR」が開催されました。
ヴィンテージのワインチェックも真剣です。
そして、全国各地にもイベント開催で参ります。
横浜でも開催したブラインドを楽しむ会。
好きなワインに投票するだけの簡単なイベントです。
イベントを楽しんだ後はヴェレゾンならではのレアなワインが盛り沢山！（余ったワインはお持ち帰り頂いたりｗ）
この後は、7月には名古屋、8月には札幌で開催されます！
札幌開催にはワイナリーさん達も大集合！皆様是非、ご参加ください。
まだまだ沢山のイベントが盛り沢山のヴェレゾンです。
▼こちらから是非、チェックしてくださいね。
道産ワイン応援団 winecafé veraison(ヴェレゾン)
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