荒井早百合の北海道便り　〜2025年秋編〜

北海道から秋のトピックス

皆様こんにちは。
北海道のワインを全面的に応援して早20年？？
道産ワイン応援団の荒井早百合です。

北海道では2025ヴィンテージの収穫も終わり、葡萄達はワイナリーで醗酵中。
蔵の中ではポコポコと元気な葡萄達がワインに変わろうとしている音が聞こえます。
癒されながらのとても緊張した日々です。
赤ワインではピジャージュや醗酵チェックでワインの状態をいつも見守っている時期です。

手作業でプッシュしたり、道具を使ったり様々です。

皆さんも収穫イベントに参加された方も多いかと思います。
最近は、各ワイナリーでも収穫ボランティアを募り、皆さんのご協力のもと
ワイン造りが進んでいく所も多くなっていますね。

今年の北海道の収穫シーズンは毎年少しづつ早まっている事もあり、
最北端にある名寄の森臥さんの収穫は2週間ほど以前より早まりました。
気候変動の勢いが更に増しているかのようです。

２０２３年の北海道での鳥害も、今年は初夏から見えだし、場所によってはバードネットを張っている畑も増えました。
対策をしていなかった畑では収穫期にやはり鳥害にあってしまいました。
悲しい事ですが、一概に対策をするという事ではなく、バードネットにより作業時間がかかったり
その部分に病気が出たりと中々難しい年になりました。
そして場所によってはアライグマの被害も。山に餌が無くなってという事ですね。

それでも頑張って育ててきた葡萄達をワイナリーでは丁寧な選果をし
仕込みをしていきます。
時には機械を使わず「アミージョ」とみんなが呼ぶ方法で葡萄を一粒づつ、梗から外します。
この呼び方は北海道的ですかねｗ

仕込みが終わり、ワイン造りの大切な醗酵チェックの時期と同時に
ワイナリーでは前年度に仕込んだワインの瓶詰や畑では剪定作業が始まります。
まだまだ忙しい時期が続いていきます。

雪が降りだすこの季節の剪定は寒さとの戦いもありとても大変！
それでも今年の葡萄に感謝して来年も良い葡萄が出来るようにとの大切な作業です。

 

剪定しながらも残った葡萄を見つけると癒しなおやつになります。
ホッとできる瞬間です。

「道産ワインフェスティバル2026」&「LOVEWINE HOKKAIDO」について

冬支度が終わると皆さん、道外に飛び出したり、年明けからは道内でも様々なイベントが開催されます。

道産ワイン応援団では「道産ワインフェスティバル２０２６」が年明け１月３１日（土）に開催されます。
随分と長く開催しているイベントですが今では新しくスタートするワイナリー準備中のみなさんも多く参加してくださっています。
いち早く、北海道のワインを知るチャンスです！
北海道のワインが大集合！　道産ワインフェスティバル2026 | Peatix

そして北海道のワイン情報の番組も今年も放映しています。
LOVEWINE HOKKAIDO
LOVE WINE HOKKAIDO : TVh テレビ北海道
次回の放送は11月30日（日）となりますが、その後はYouTubeでもアップされます。
道内のワイナリーをどこにいても知れちゃう番組です。
是非、ご視聴くださいね。

北海道のワインを楽しむイベントも来年も全国ツアーを開催します。
「うちでやって～！」という飲食店のみなさま。
「ここでやって～！」という道産ワインファンの皆様。
是非、ご連絡ください(^^)/