西洋料理NiNiにて、北海道ワインの魅力を“読む・知る・味わう”新連載が始動。
ワインエキスパート、ワインライフコーディネーター阿部さおり氏と西洋料理NiNiが送る、コラム企画となっています。
詳細についてお伝えしましょう。
コラムについて
西洋料理NiNiは、、北海道「日本ワイン」の魅力を多角的に発信する新たな取り組みとして、J.S.A.ワインエキスパートでワインライフコーディネーターの阿部さおり氏とのコラボレーション。
第一弾として、公式サイトにて連載コラム 北海道ワイン旅 「阿部さおり × 西洋料理NiNi」を2026年3月31日（火）よりスタートしました。
同連載では、北海道各地のワイナリーを訪ねながら、造り手の想いや土地の個性、ワイン造りの現場を紹介するとともに、西洋料理NiNiの料理とのペアリングを通して、ワインがまちをつくりはじめている北海道「日本ワイン」の新しい楽しみ方を発信していくとのことです。
北海道ワイン旅 「阿部さおり × 西洋料理NiNi」
連載コラムは、北海道ワイン旅 「阿部さおり × 西洋料理NiNi」。
阿部さおり氏が北海道各地のワイナリーを訪問取材し、造り手の想いや土地の個性、ワイン造りの現場を紹介し、北海道内ワイン産地ならではの取り組みにおけるワイン振興策の側面もフォーカスしていきます。
さらに、毎回、西洋料理NiNiの宍戸シェフと池戸ソムリエが提案する料理と北海道産ワインのペアリングも紹介。
ワインの新しい楽しみ方を提案していくとのことです。
北海道ワインの今、そして魅力を知れるチャンス。
ぜひ、チェックしてみてください。
参考
●連載概要
・連載期間
2026年3月〜12月（全10回予定）
・公開スケジュール
初回：2026年3月31日（火） 午前10:00公開
第2回以降：毎月26日 午前10:00公開予定
・二か国語発信
日本語・英語で発信し、国内外のワイン愛好家へ北海道ワインの魅力を届けます。
＊掲載されたコラムは、連載終了後も引き続き閲覧可能です
●掲載ページ
「西洋料理NiNi」公式サイト
https://nini.uchino-mise.com
