2026年3月15日から、日本初のグランピングリゾート「星のや富士」にてコースディナー「ガストロノミック・ワイルド」春限定メニューが提供されます。
山梨ワインとの相性も抜群なメニュー。
詳細についてお伝えしましょう。
「ガストロノミック・ワイルド」について
星のや富士では「ガストロノミック・ワイルド」の料理コンセプトのもと、富士山麓の環境で育まれた地元の食材や食文化を大切にし、素材の魅力を最大限に引き出す調理法に炎の演出やスキレットの器でグランピングらしさを加えたコース料理を提案。
春限定メニューとして、アカマツの森を望むダイニングで、稚鮎、筍やタラの芽といった春の味覚を活かした料理が提供されます。
山梨ワインとのペアリングも！
「星のや富士」では、提供される料理に合わせた星のや富士のソムリエがセレクトするペアリングのコースを提案。
山梨ワインを含め3種類のワインが提供されるとのことで、ディナーコース「ガストロノミック・ワイルド」で提供される料理の特徴を活かすワインを、こだわりのグラスで楽しめます。
ここでしか、そして今春しか体験できない貴重な機会を楽しんでみては。
参考
「ガストロノミック・ワイルド」春メニュー 概要
期間 ：2026年3月15日～5月5日
料金 ：1名 12,100円（税・サービス料込、宿泊料別）
予約 ：公式サイトにて当日17時まで受付
（https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyafuji/）
対象 ：宿泊者
備考 ：仕入れ状況により、料理内容や食材が一部変更になる場合があります。
