「リゾナーレ八ヶ岳」が、「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」を開催。
2026年3月8日から1泊2日にてKisvin Wineryのワインに合わせた一夜限りの特別なディナーとなっています。
詳細についてお伝えしましょう。
内容について
Kisvin Wineryは2013年から醸造を開始した新進気鋭のワイナリー。
「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」では、当日に醸造責任者 斎藤まゆ氏を迎えるなど、特別な内容で構成されています。
流れについて
「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」は、下記の流れで開催されます。
・Kisvin Wineryの葡萄畑と醸造所の見学
・OTTO SETTEで一夜限りのスペシャルディナー
・八ヶ岳ワインハウスでのプレミアムラインナップ
まず、通常では一般公開されていない、Kisvin Wineryの葡萄畑と醸造所を今回のメーカーズディナー限定で見学。
醸造責任者 斎藤まゆ氏が葡萄畑と醸造所を案内する内容です。
ディナーはリゾナーレ八ヶ岳のメインダイニング「OTTO SETTE」にて、Kisvin Wineryのワインに合わせて作り上げた一夜限りのコースを堪能。
OTTO SETTEの特徴である、ワインを貯蔵する「ワインカーヴ」をイメージした空間で、斎藤氏の話とともに、この日のために作られたコースとKisvin Wineryのワインとのマリアージュを楽しみます。
そして、八ヶ岳ワインハウスでは日本を代表するワインの産地である山梨県のワイナリーの中から選び抜いた24種類の有料テイスティングを楽しむ流れです。。
日本ワインファン必見のプレミアムな一夜。
ぜひ、参加してみては。
参考
「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」概要
開催日 ：2026年3月8日～1泊2日
料金 ：130,000円（1室1名利用時、税・サービス料込）
85,000円（1室2名利用時1名あたり、税・サービス料込）
含まれるもの：宿泊、Kisvin Wineryの見学、アペリティフ、
OTTO SETTEでのディナー&ワインペアリング、朝食（YYgrill）、
東京駅からの往復送迎バス
予約 ：タビゼンHP（https://tabizen.shop-pro.jp/?pid=189843523）
＊業務委託しております。
＊定員に達し次第、受付を終了いたします。
場所 ：Kisvin Winery（山梨県甲州市）、リゾナーレ八ヶ岳（山梨県北杜市）
備考 ：仕入れ状況により、ワインや料理内容が一部変更になる場合があります。
