マンズワイン株式会社が、「ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2024」の販売を開始。
同ワインは、樹齢35年以上の小諸産シャルドネを厳選してつくられた、特別な1本です。
詳細についてお伝えしましょう。
国内で最も樹齢の古い畑の一つ
「ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2024」に使用されているブドウは、国内で最も樹齢の古い畑の一つ。
マンズワインは1973年に長野県小諸市にワイナリーを建設し、同年に第1回の仕込みを行っており、1981年には敷地内で「マンズレインカット」を用いた垣根栽培によるシャルドネの植樹を開始しています。
現在では樹齢35年から43年に及ぶ、日本国内でも珍しい高樹齢のぶどうが収穫されています。
「ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2024」について
「ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2024」は、シャルドネ100%からつくられているワイン。
フランス産樽を使用した、リッチな味わいが特徴です。
貴重なシャルドネを収穫、仕込み後に樽で発酵・育成させ、果実の凝縮感とほどよい樽香が重なり合う非常に充実したワインに仕上げています。
せひ、この機会に手に取ってみては。
参考
ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ2024
販売価格：￥11,000（税込）
収穫地：長野県小諸ワイナリー内圃場（標高690m、南面緩傾斜、埴壌土）
栽培方法：マンズレインカットを使用した垣根栽培
収穫日：2024年9月26日
収量：56hl/ha
使用樽：フランス産樽、ミディアムトースト主体
醸造責任者：島崎 大、西畑徹平
アルコール：13%
