中伊豆ワイナリー シャトーT.Sが、冬も伊豆ワインを楽しめるWinter Eventを開催。
ブレンドワイン造りやレストラン冬の限定メニューなど、今冬も盛り沢山な内容で展開されるようです。
詳細についてお伝えしましょう。
12月のイベントについて
開業以来、霊峰“富士”を背景に雄大な伊豆山麓に広がる10ヘクタールのぶどう畑で、“熱い思い”を持ったぶどう栽培、ワイン醸造のプロフェッショナルたちが、“いかに伊豆らしいワインをつくるか”を追求し続ける、「中伊豆ワイナリー シャトーT.S」。
2025年12月のイベントも魅力的な内容で展開されます。
普段はなかなかできないブレンドワイン作りや、冬景色のぶどう畑を眺めながらワインと共に楽しめる冬限定のさまざまな食事を用意。
伊豆のブランドレモンを使用した地産地消のアラカルトや、寒い時期にぴったりのブイヤベース、そして、スペシャルランチコースや、伊豆ワイン飲み放題付きの美食会など、伊豆の食とのマリアージュを存分に楽しめるとのことです。
自分でつくるブレンドワイン体験
今回のイベントで注目したいのが、自分でつくるブレンドワイン体験。
単一品種ワインの味わいと、ブレンドした後の味わいや香りの変化を感じながら、自分好みの味を探すことができる、貴重な体験を楽しめます。
案内はソムリエが行うた、え、「この香りはなんだろう？」や「この酸味はなんのぶどう？」など、気になったことはその場で確認できるのもこのイベントの醍醐味。
イベント開催は、12月27日（土）・28日（日）とのことなので、この日程に合わせて参加してみてはいかがでしょうか。
参考
＜ブレンドワイン体験 イベント詳細＞
開催日／12月27日（土）・28日（日）
時 間／第一部 11:00
第二部 14:00
定 員／各10名様
体験費／ グラス2杯 （赤ワイン100ml＆白ワイン100ml） 3,000円（税込）
方 法／最初に、赤白それぞれ3種類のワインをテイスティングし、その後メスシリンダーを使って、お好みのワインをご自分で決めた配合で100mlまでブレンドしていただきます。赤白各1杯ずつブレンドし、そのままワインをお飲みいただけます。
中伊豆ワイナリー シャトーT.S
