2025年11月29日(土)、旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトンにて、「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン × マンズワイン メーカーズディナー」が開催されます。
厳選ワインと信州食材の魅力を生かしたコース料理が堪能できる一夜限りのイベント。
詳細についてお伝えしましょう。
イベントについて
開催されるイベントは、旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトンが半世紀を超える歴史を誇り、山梨と長野の地で日本の風土を映すぶどう作りとワイン醸造を続けるマンズワインとコラボレーションして開催されるもの。
信州の食材をふんだんに使った料理とマンズワインが誇る至高のワインは、双方の想いが溶け合い、ここでしか味わえないハーモニーを奏でます。
内容について
「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン × マンズワイン メーカーズディナー」では、特別コースとしてアミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザートが提供される予定。
この日のために特別に組み立てられたペアリングコースとなっています。
提供予定ワインがこちら。
・ソラリス リビス メトッド・トラディッショネル ブリュット・ナチュール 2019
・ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン 2024
・千曲川 マスカット・ベーリーA 2021
・ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2022
・ソラリス 東山カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
・ソラリス 千曲川 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2023
ぜひ、この機会に味わってみては。
参考
「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン×マンズワイン メーカーズディナー」
【日 時】2025 年 11 月 29 日(土) （ 7 日前までの要予約）
【時 間】17：30 受付開始／18：00 開宴
【場 所】旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン内宴会場
【定 員】最大 20 名様
メーカーズディナー
【料 金】1 名あたり 24,860円
【内 容】
・特別コース 6 品（アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザート）
・ペアリング 6 種
【ご予約】電話 0267-41-6990（受付時間 9：00～18：00）
メーカーズディナー付き宿泊プラン
【日 程】2025 年 11 月 29 日(土) 1 泊
【料 金】1 室 2 名利用 120,571円／室～（ 1 室 1 名～ 4 名利用プランあり）
【客 室】全 7 タイプ対象
【内 容】
・1泊2食付き
・メーカーズディナー（特別コース、ペアリング）
・朝食はメインを選ぶハーフビュッフェスタイル
【ご予約】
電話 0267-41-6990 (受付時間 9：00～18：00)
<提供予定ワイン一覧>
・ソラリス リビス メトッド・トラディッショネル ブリュット・ナチュール 2019
・ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン 2024
・千曲川 マスカット・ベーリーA 2021
・ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2022
・ソラリス 東山カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
・ソラリス 千曲川 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2023
