2025年6月21日（土）、アルパインリゾートホテル「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」にて日本ワインの先駆者たちと紡ぐ、一夜限りの特別ディナーイベントが開催されます。
詳細についてお伝えしましょう。
特別ディナーイベントについて
2025年6月21日（土）に開催される、「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」での特別ディナーイベント。
日本ワインの礎を築いた三人の造り手を迎え、希少なバックヴィンテージを含む9種の銘醸ワイン、及び料理長 今西による白馬の旬素材を生かした“温故知新”のフランス料理が織りなす、唯一無二の夜を楽しめる企画になっているとのことです。
内容について
今回のディナーイベントは、日本ワインの魅力をより多くの方に体験してもらう機会として開催されるもので、日本ワインの過去・現在・未来を一度に味わえる、“温故知新”を表現したラインナップ。
さらに、その一杯一杯に呼応するのが、料理長 今西による一夜限りの特別ディナーコースで、ワインの個性に寄り添い、伝統に根ざしつつも革新を加えた“温故知新”のフランス料理を一皿一皿に表現するとのことです。
当日訪れるワイナリーゲストがこちら。
★長野県 小布施ワイナリー 曽我 彰彦 氏
★山形県 タケダワイナリー 岸平 典子 氏
★山梨県 機山洋酒工業 土屋 幸三 氏
特別ディナーイベントの料金は、2名様1室、1泊2食付（夕食は本イベントディナー）1名あたり66,000円～（税込）。
日本ワインファン、必見のイベントです。
ぜひ、チェックしてみてください。
参考
特別ディナーイベント 開催概要
・開催日 ：2025年6月21日（土）
・時間 ：18:00 スタート
・会場 ：ホテル ラ ヴィーニュ 白馬
併設レストラン「LA VIGNE DINING FÙDO」
・内容 ：特別ディナーコース
※コースには9杯のワインペアリングが含まれています。
・料金 ：2名様1室、1泊2食付（夕食は本イベントディナー）
1名様あたり 66,000円～（税込）
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