6月2日より、山形県の東北萬国社からワイン樽で熟成した『バレルエイジドコーヒー』が販売開始。
新潟・カーブドッチとのコラボレーションによるものです。
詳細についてお伝えしましょう。
バレルエイジドコーヒーについて
東北萬国社は、「やすらぐ ひととき たいせつに」をモットーに、多くの方々に新鮮で美味しいコーヒーを届けてきた企業。
今回、新潟県に位置する、日本を代表するワイナリー「カーブドッチワイナリー」とのコラボレーションにて、ワイン樽を使用した新しいバレルエイジドコーヒーを誕生させました。
これまで、ウィスキー樽で熟成した「バレルエイジドコーヒーNo.2～No.6」を発表し話題となっていた同社。
今回は、初となるワイン樽での熟成に挑戦し、ワインの豊かな香りとコーヒーの風味が見事に調和した、唯一無二の味わいを実現させたとのことです。
中身について
新作バレルエイジドコーヒーは、新潟・カーブドッチワイナリーの赤ワイン樽で、たっぷり3ヶ月間熟成させた芳醇なコーヒー豆。
「カーブドッチワイナリー」のフラッグシップ『サブル赤』を仕込んでいたワイン樽の中で、“エチオピア イルガチェフェ コンガ”の生豆を熟成。軽やかなエチオピアのコーヒー豆に赤ワインの重厚な風味が加わり、密度の高いコーヒーへと進化したとのこと。
レッドワイン・レーズン・ブラッドオレンジといったジューシーなフレーバーが感じられ、甘くほろ苦い余韻は、まるでビターチョコレートを思わせる味わい。
日本ワインファンも注目のコーヒー。
ぜひ、チェックしてみては。
参考
WINE BARREL AGED COFFEE “BEANS”
商品名
ワインバレルエイジドコーヒー “ビーンズ”（豆/粉）
内容量
180ｇ/1本
価格
6,980円（税込）
発売日
2025年6月2日(月)
先行予約
2025年5月26日(月)10：00 ～ 5月30日(金)17：00 ※先着20本限定
販売場所
萬國珈琲オンラインショップ
協力
CAVE D’OCCI WINERY
※アルコール成分は含まれておりません。
