2025年3月16日（日）、『名古屋ワイナリーWINAR』が初ヴィンテージをリリース。
『名古屋ワイナリーWINAR』は、名古屋で初となるワイナリーです。
詳細についてお伝えしましょう。
『名古屋ワイナリーWINAR』
『名古屋ワイナリーWINAR』は、株式会社ヴェレゾンがオープンさせる名古屋市では初めてのワイナリー。
名古屋ワイナリーは、葡萄畑のそばに隣接する郊外型ワイナリーではなく、西区円頓寺のまちなかに位置する“アーバン（都市型）ワイナリー”で、名古屋市緑区の自社葡萄畑で育てたぶどうを使い、完全なる『名古屋ワイン』を醸造。
まちに住む人々が気軽に訪れ、参加しやすい環境を整えているとのことです。
ワイナリーの名前は『WINAR（ワイナル）』で、れは、「Winery Nagoya Residents」の頭文字から生まれた造語。
この言葉には、「ワイナリー、それは名古屋市民のためのもの」、「ワイナリー・ナゴヤに参加する市民」という2つの意味が込められているとのことです。
初ヴィンテージについて
『名古屋ワイナリーWINAR』の本格オープンは、2025年3月16日（日）。
名古屋ワイナリーの醸造所の2階には、自社ビストロ『commone（コモン）』が併設され、名古屋ワインと地元食材を中心とした料理のペアリングを楽しめます。
同日、ビストロ『commone』にて、名古屋ワイン初ヴィンテージのリリースを記念したお披露目パーティーを開催。
ここから、名古屋ワインの歴史が本格的にスタートします。
ぜひ、気になる方は参考欄をチェックしてみてはいかがでしょうか。
参考
【名古屋ワイナリー】
住所：愛知県名古屋市西区那古野1-2-12 1F
ホームページ
【commone（コモン）】
住所：同ビル2Fおよび屋上（ルーフトップバー）
TEL：052-433-8341
ホームページ
