日本ワインのメディア・教育・流通事業を展開する株式会社CruXと愛媛県漁業共同組合津倉支所が共同で、「海賊熟成酒」プロジェクトを開始。

2022年4月25日から7月22日の期間で応援購入サービス「Makuake」にて予約販売が開始されます。

同プロジェクトは、しまなみ海道を構成する島のひとつである大島(今治市)において、日本ワインと日本酒を海底で熟成させるといったユニークなプロジェクト。

さらに、日本ワインと日本酒(400本を予定)を自らを海に沈めるのは、愛媛県漁業共同組合津倉支所の組合員でもある人気YouTuber「瀬戸内海の漁師まさと」です。

ここでは、詳細を紹介していきます。

海賊熟成酒のネーミングについて

今回のプロジェクトで注目すべきポイントのひとつが、「海賊熟成酒」といったネーミング。

漁師まさとの地元である愛媛県大島は、かつての「村上海賊(村上水軍)」の本拠地でもあったことからこの名が付けられたといいます。

また、愛媛県大島世界でも有数の複雑な潮流をもつ海域であり、この海域に沈めることで生まれる<海の味わい>は無二のものとなることは間違い無し。

村上海賊が海に酒を沈めていたかもと想像をしながら、往事の海賊たちの活躍に思いを馳せて楽しんでほしいとしています。

しまなみワイナリー海道構想について

今回のプロジェクトは漁師まさとの地元を盛り上げたいという思いが発端となり、さらにその先の大きなプロジェクトへと発展する可能があるとのこと。

それが、「しまなみワイナリー海道構想」です。

漁師まさとが暮らす瀬戸内、しまなみ海道エリアにはすでに「大三島みんなのワイナリー」が2015年に誕生しており、醸造所も2019年に完成。

「大三島みんなのワイナリー」が生産する島で獲れた葡萄で醸したワインはとても素晴らしい味わいでこのエリアの可能性が証明されています。

大三島と大島などを含めたいわゆる「しまなみ海道」で結ばれている島は、広島県尾道市3島、愛媛県今治市3島の計6島。

上記で紹介したブドウ栽培に優れたエリアといったことを踏まえれば、残りの向島、因島、生口島、伯方島、大島にもブドウ畑、ワイナリーができてもおかしくないと考えられることから、同構想が生まれたそうです。

「海賊熟成酒」はプロローグ

 

とても魅力的な、「しまなみワイナリー海道構想」。

ただし、現実的にワイナリーを造るには時間がかかる上にブドウを植えてもワインの原料として用いることができるまでに最低3年はかかります。

そのため、今できることから少しずつ、このエリアの酒と食を盛り上げていく取り組みを開始するとのことです。

たとえば、しまなみ海道の少しその先、松山~今治(しまなみ海道)尾道~福山を結ぶエリアで生まれる酒、そしてそれに合う食を集めた「しまなみ酒アンソロジー」を展開。

松山市、福山市は共に万葉集にも詠われた文化的な土地であることも鑑み、酒と食に加えて様々な芸術文化活動ともコラボレーションを行い魅力的なアンソロジーを編んでいくといいます。

そして、今回の「海賊熟成酒」はその壮大なプロジェクトのプロローグとなるもの。 今回の「Makuake」において多くの人たちの応援を受けながら、その機運を盛り上げてつつ、10年後、20年後の「しまなみワイナリー海道」の完成に向けて、今後も様々な地域おこしプロジェクトを行っていきたい、としています。

「Makuake」で応援!

今回、「海賊熟成酒」として沈められたワインと日本酒はこちら。

・【広島県】「福山わいん工房」 スパークリング日本ワイン「KISSUI(キッスイ)」

・【愛媛県】「八木酒造部」純米吟醸酒「しずく媛」

また、「Makuake」では海賊熟成酒の味わいをさらに豊かに引き立てる瀬戸内の海の幸も用意。

地元で道の駅を運営されている株式会社しまなみさんより、「来島鯛(くるしまだい)」をはじめ、地元でとれたアワビやサザエなどの海鮮を「缶」に入れてそのまま直火にかける「カンカン焼き」セットを産地直送で届けてもらえるとのことです。

「海賊熟成酒」プロジェクトについての詳細は、「Makuake」ページにて確認してみください。

https://www.makuake.com/project/shimanami-winery-kaido/

日本ワインファンなら無視できない壮大なプロジェクト「しまなみワイナリー海道構想」のプロローグ。

ぜひ、チェックしてみてください!

参考

海賊熟成酒 「Makuake」ページ

https://www.makuake.com/project/shimanami-winery-kaido/

株式会社CruX

https://www.crux-wine.com

漁師YouTuber 瀬戸内海の漁師まさと

https://t.co/J53XNwFLsy