「日本ワインが飲めるお店」は数々あるけれど、幅広い品揃えで、
かつグラスワインもラインナップ豊富なお店となると、なかなか見つからないのでは？
そんな時は、新宿で日本ワインを中心に提供している【新宿 葡庵(ブアン)】に行ってみてはどうだろう。
新宿葡庵ほか４店舗を経営される、(株)エムズダイニングの代表 菅沼正樹 氏に直撃インタビュー。
「日本ワインの聖地」と呼ばれるまでになったこれまで三年間の思い、昨年からの大変な状況など、赤裸々に語っていただいた。
＜新宿 葡庵 公式サイト : https://buan.owst.jp/＞
日本ワイン.jp ★ 編集長★
本サイトの編集長兼動画コンテンツクリエーター
皆様に日本ワインをより楽しんでいただけるよう、現地取材やインタビュー動画など、様々な情報を独自の視点でお届けします。
日本ワインを世界へ発信するドキュメンタリー映画 “Vin Japonais(ヴァン・ジャポネ)” プロデューサー兼監督。
2022年11月25恵比寿ガーデンシネマより公開。
