椀子ワイナリー✨ワイナリー限定ワインを飲んでみました😇

シャトーメルシャンの椀子ワイナリーさんのワインを、長野へ行った家族からのお土産でもらいました✨
それも、ワイナリー限定ワイン❣️
今は世界的な状況で、なかなかワイナリー巡りも自由にできませんが、
こういうお土産は本当にありがたい限りです✨ワクワクしますね〜♬

こちらのシャルドネは、「ブロック2」と言って、
葡萄畑が16ブロックに分かれているうちの、ブロック2で栽培されたシャルドネで作られたワインです。
他のシャルドネの区画よりも、狭い限られた区画で作られているシャルドネで、とても繊細でシャープ、
且つ、エレガント、ふくよかさも兼ねそろえたバランスの良いシャルドネでした✨

また、ロゼに関しては、
椀子ワイナリーさんでも、こちらも狭く限られた区画で作られているプチヴェルドを使用しているワインです。
通常出回っている椀子ワイナリーさんのロゼは、メルロー主体なのに対し、
こちらのロゼは、プチヴェルド主体。
大変珍しいかと思います。
香りは、本当にチャーミング❤️しかし、味わいは、とても洗練された大人の女性の印象。可愛らしさも残しつつの、
大変エレガントな素敵なロゼワインでした✨
餃子🥟とこちらのロゼを合わせたのですが、とても相性が良かったですよ〜💕