梅雨の憂鬱な気分を上げてくれるSB
IWSC 2022 GOLD受賞されたばかりで
とても気になっていた
広島三次にあるヴィノーヴル・ヴィンヤードさんの
ソーヴィニヨン・ブランを開けてみました。
柑橘やハーブのニュアンスを感じられる
すっきりとした白が飲みたくて
きみに決めた！と開けてみることに。
最初に感じる柑橘は、和柑橘。
柚とか少し苦味を感じる皮のニュアンスも
そしてメロンなどの吟醸香
グリーンの爽やかさと、優しい甘さも感じるセルフィーユなどのハーブ
果実感とのバランスが良いフレッシュな酸味
おおさわ農園さんのブロッコリーを使った料理との相性抜群でした。
残念ながらオンラインショップは現在売り切れ…
次はセミヨンのスパークリングが気になってます
